بی‌کربنات پتاسیم

بی کربنات پتاسیم

بی‌کربنات پتاسیم با فرمول شیمیایی KHCO₃، نمک پتاسیمی اسید کربنیک است که به صورت پودر کریستالی سفید رنگ عرضه می‌شود. این ترکیب به عنوان یک جایگزین بدون سدیم برای جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم) شناخته شده و به دلیل خاصیت قلیایی، خنثی‌ کنندگی و توانایی آزاد سازی گاز در صنایع غذایی و کشاورزی کاربرد گسترده‌ای دارد.

در صورت تنفس غبار غلیظ، ممکن است باعث سوزش مجاری تنفسی شود. استفاده در محیط با تهویه مناسب توصیه می‌گردد.
از تماس مستقیم با چشم‌ها و پوست جلوگیری کنید. در صورت تماس، ناحیه را با آب فراوان بشویید.
در ظروف درب‌بسته، در محل خشک، خنک و دور از اسیدها و رطوبت نگهداری شود.
غیرقابل اشتعال است، اما در صورت گرم شدن شدید ممکن است گاز دی‌اکسیدکربن آزاد کند.
انبارش و جابجایی دور از مواد اسیدی قوی انجام شود.